紡織業

澱粉運用於紡織加工中，提高紡織效率，紗線製成布料前，需將紗線上漿以硬化及保護紗線，以增加棉紗材質的耐磨性、延展性、拉伸強度等，用作增色劑來提高彩印清晰度及印花耐磨度。

造紙業

澱粉運用於造紙加工，改善紙張質量、提高生產率和紙漿利用率。改善上膠效果，減少脫粉及提高吸油度等優點，降低生產本及提高印刷品質。

食品業

廣泛使用於食品配方中，用途廣泛例如:澱粉是最佳的增量劑、黏結劑、穩定劑、甜味劑，可以增加食品的特性及改善特性，加工食品包括罐頭食品、冷凍食品、佐料、湯料、奶製品、肉類加工、嬰兒食品等。

製藥業

使用於藥劑製造過程添加，應用包括科學中藥、西藥、保健藥品等製造，可以做為增量劑、增亮、延長溶解時間、藥粉定型、提高安定性等用途。